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天然と合成の見分け方

サプリメントの栄養素には、天然と合成の二種類があります。一般に、サプリメントの原材料は合成よりも天然のもののほうが良いというイメージがありますが、外国から輸入された原材料である場合、農薬による汚染が心配されています。
合成で作られたビタミンCやEなどのサプリメントの場合は、化学的には全く同じものになりますが余分なコストがかっていない分、天然のものよりも安価です。

    近年の研究では、合成でも天然でも問題ない、つまり変りはないと言われ、安易に天然のものが良いという思い込みは危険と言えるでしょう。
    更に天然サプリメントは2種類あり、「天然素材からビタミンを合成的に作る物」と、「天然の食物を殆どそのまま栄養素として使っている物」があります。一口に天然といっても、単にジャガイモのデンプンを使ってビタミンCを合成して作っている物もあります。
    見分け方としては、天然のものは値段が高く、様々な成分を配合しているために色が混ざっているもの。味、香りのあるものになります。化合したものは一般的に値段が安く、無味無臭、また、表示されている一錠あたりの含有量が多い、などの特徴があります。

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